日式拉麵麵條作法

2019年3月8日 — *將 2 杯all purpose麵粉置於大碗中備用，另外在約 1/2 杯的溫水中(不需太熱只要能溶解小蘇打粉和鹽即可)，加入 1/2 ～ 1 茶匙烤過的小蘇打粉和 1/2 茶匙 ...

2023年5月17日 — 1. 鍋內注入500cc的水，加熱煮沸。 · 2. 水沸騰後放入1把拉麵，煮3分鐘。（喜歡拉麵硬一點，可煮2分鐘）. 如果喜歡拉麵更入味，調味料包這時加入一起煮。

2020年4月12日 — 料理步驟 · 步驟1. 水加熱至50度暖而不燙手， 加入小蘇打及鹽溶化， 小蘇打會出氣泡不影響麵團 · 步驟2. 將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀，再用手揉壓成 ...